Para 0,75% é só para bicarbonato, acima disso você utiliza oxido de magnésio e alga. Ou seja 0,75% da dieta é bicarbonato de sódio, se usar o oxido de magnésio como alcalinizante ele não tira do bicarbonato e sim coloca mais, porém a alga é tamponante, então se for usado ele retira a parte do bicarbonato. Porém não tem nenhum experimento que nos diz que devemos tirar o bicarbonato e utilizarmos a alga.
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